油城廚師盛會(huì)，萬(wàn)隆大咖云集，2023年7月3日，在克拉瑪依市人力資源與社會(huì)保障局的大力支持下，由克拉瑪依市廚師協(xié)會(huì)主辦，新疆塔林鼎尚餐飲管理（集團(tuán)）有限公司、克拉瑪依市萬(wàn)隆酒店承辦的2023年克拉瑪依市廚師協(xié)會(huì)年會(huì)活動(dòng)盛大開(kāi)幕?？死斠朗腥松缇侄?jí)調(diào)研員吝繼文，元老級(jí)、資深級(jí)中國(guó)烹飪大師張?jiān)?、克拉瑪依市廚師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張國(guó)成分別致辭，常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)白玉清做了年度工作總結(jié)并部署了下年度的工作重點(diǎn)與計(jì)劃。烹飪大師與會(huì)員百人齊聚一堂，歡慶年會(huì)，交流廚藝，共話協(xié)會(huì)發(fā)展。
市人社局吝繼文表示，疫情過(guò)后，經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，克市廚師協(xié)會(huì)業(yè)界專家、大師齊聚于會(huì)堂，各抒己見(jiàn)，共同討論烹飪新技法、餐飲新形勢(shì)。并對(duì)以后廚師協(xié)會(huì)的工作指明了方向，從而指導(dǎo)、踐行油城餐飲恢復(fù)、振興、拉動(dòng)餐飲消費(fèi)，鼓勵(lì)會(huì)員積極參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)、參加廚藝賽事，增添油城烹飪新秀，實(shí)現(xiàn)本土餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
疫霾三年初散，餐飲陽(yáng)光啟航，協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)白玉清對(duì)疫情三年來(lái)的協(xié)會(huì)發(fā)展中存在的困難和取得的成就以及財(cái)務(wù)現(xiàn)狀均做了詳細(xì)的報(bào)告，對(duì)協(xié)會(huì)整體凝心聚力，團(tuán)結(jié)奮斗做了肯定，并對(duì)以后“會(huì)員培訓(xùn)走出去，師資力量引進(jìn)來(lái)”的工作做出了指導(dǎo)。陽(yáng)光的氣氛，堅(jiān)定的信心，美好的前景讓協(xié)會(huì)發(fā)展乘風(fēng)破浪，揚(yáng)帆遠(yuǎn)航。
中國(guó)元老級(jí)烹飪大師張?jiān)梢矊?duì)克市廚師協(xié)會(huì)的發(fā)展寄予厚望，對(duì)新菜品研發(fā)、技能提升、廚藝賽事等工作方面提出了寶貴的建議。
最后克市廚師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張國(guó)成對(duì)年度工作提出了“傳承工匠精神，振興餐飲經(jīng)濟(jì)”的協(xié)會(huì)發(fā)展宗旨，并以“守定初心聚眾力，勇毅前行創(chuàng)輝煌”為主題，對(duì)年度工作做了全面的總結(jié)，回顧過(guò)去，展望未來(lái)，為后續(xù)的協(xié)會(huì)工作做了良好的鋪墊和堅(jiān)實(shí)的后盾。
年度盛會(huì)才罷，大師授藝又來(lái)，7月4日早上世界一級(jí)烹飪大師肖龍付、國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師朱建偉，烹飪大師李志軍早早的來(lái)到萬(wàn)隆酒店一樓大廳準(zhǔn)備食材，為會(huì)員們現(xiàn)場(chǎng)制作新菜品，一邊講解一邊烹制，伴著一陣陣誘人的香味，一道道美食佳肴擺到了餐臺(tái)上，全場(chǎng)人員在贊美聲中品嘗、拍照，掌聲此起彼伏，制作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)員們更是目不轉(zhuǎn)睛，細(xì)心的學(xué)習(xí)著每一個(gè)細(xì)節(jié)，菜品做完意猶未盡，更是期待著下一次廚藝培訓(xùn)的到來(lái)。
回首往日艱辛，展望未來(lái)輝煌，新的征程，餐飲業(yè)將要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的修復(fù)期，我們廚師業(yè)界的精英們更要凝聚共識(shí)，把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到黨的二十大精神上來(lái)，積極配合政府相關(guān)部門的工作，做好餐飲服務(wù)，提升廚藝技能，以更加振奮的精神，更加有力的措施，更加務(wù)實(shí)的作風(fēng)，推動(dòng)油城餐飲市場(chǎng)的持續(xù)繁榮，助力本土餐飲經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展。