2024年5月23日，為期兩天的新疆自治區(qū)全疆區(qū)域醫(yī)療中心現(xiàn)場會，在克拉瑪依市中心醫(yī)院隆重召開了。來自全疆醫(yī)療機構(gòu)參會的民族漢族人員共140余人。由于會議是多個科室同時現(xiàn)場交流，場地分散就餐極不方便。在院方的要求下，本次會議實行各會場送餐，這給醫(yī)院餐飲項目部增加了很大的工作量。
面對這種情況，項目部展經(jīng)理馬上召開了民、漢餐廳負責(zé)人會議；根據(jù)漢餐、清餐就餐人數(shù)合理的進行安排。經(jīng)過兩個餐廳負責(zé)人的協(xié)商，由兩個餐廳相互合作供餐。依次制定出標(biāo)準(zhǔn)的菜品、餐盒、以及出餐、送餐的時間節(jié)點。經(jīng)過提前現(xiàn)場勘查，規(guī)劃好途中送餐時間和路線，確保餐品衛(wèi)生安全和就餐時間。
這次參會人員來自不同的地方，飲食上有不同的口味和習(xí)慣，這也是給中心醫(yī)院餐飲項目部的一次考驗，更是一次宣傳我們鼎尚餐飲的一個機會。工作在有條不紊的進行著，廚師們從挑選食材到烹煮煎炒，每個環(huán)節(jié)都認真仔細，每個動作都熟練利索。
后堂里時不時地傳來陣陣香噴噴的味道，一盤盤的精美菜肴整整齊齊的擺在工作臺上，有富含維生素和纖維的時令果蔬；有肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富的肉、魚佳肴，葷素搭配合理，菜品色澤鮮亮，陣陣香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。工作人員熟練地打荷、裝車，在忙碌的工作著。
“佳肴美在舌尖上，贊譽醉在心里頭”就餐人員不但對我們的服務(wù)給出了肯定和贊許；更是對我們的菜品贊不絕口，紛紛發(fā)信息稱贊。這更是給我們在以后的工作中的一個鼓勵和鞭策，讓我們時刻記住顧客的滿意就是我們鼎尚人不懈的追求和動力。